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素西餐：名店主廚的五星級美味蔬食料理是本非常有意思的飲食書﹐在網路購物界吹起一陣旋風，各大購物平台不定時推出促銷活動



好看的飲食素西餐：名店主廚的五星級美味蔬食料理全書的內容大意!



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素西餐：名店主廚的五星級美味蔬食料理是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!

在網路上很夯，人氣蠻不錯，購買也很便利，很值得納入購物車。

素西餐：名店主廚的五星級美味蔬食料理曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 不需要特地跑到外面找。



  • 出版社：繪虹企業

    新功能介紹
  • 出版日期：2017/11/09
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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第一本米其林級純素西式料理

主廚獨家配方，簡單易上手

84道一流的素套餐

從沙拉、湯品、前菜、主食到甜點

在家就能享受一場精緻味美的蔬食盛宴

上海名店主廚

完整公開私房食譜

教你運用當季蔬果x醬料x香料

變化出更多創意、美味、精緻的純素料理


每道料理的做法簡單易學

還有貼心的料理小叮嚀

不懂廚藝也能快速掌握西餐的完美比例

打造五星等級的素西餐並不難

★必學！素西餐好吃的靈魂就在醬料和香料

醬汁和香料是提升料理美味的祕訣，

本書設計了3種別具風味的素醬汁──紅醬、青醬、白醬，

無論是搭配三明治、沙拉、義大利麵或燒烤蔬菜都很適合！

而香料具有讓素食變得多樣的特點，

想要開胃，可用藏紅花、薑黃粉等；想要去腥，可用百里香、月桂葉等，

讓你根據食材的特性，料理出不輸給名店的超美味西式素料理！

★84道純素西餐，從前菜、主菜到甜點一應俱全

以無蛋、無奶的純素為料理原則，

菜色更橫跨法國、美國、西班牙、義大利、泰國等國，

使全素者安心盡情品味之外，還能體驗到各地的蔬食風味！

書中以套餐形式將菜品清晰分類編排，

從沙拉、湯品、前菜、主食到甜點通通都有，

包含：

【06道】輕食沙拉>>>中東小米沙拉、羽衣甘籃酪梨南瓜沙拉……

【07道】節氣濃湯>>>冬菜湯、泰式椰奶雜菜湯、椰香南瓜湯……

【12道】精緻前菜>>>鷹嘴豆尼蔬菜、黎麥豆渣丸、酪梨塔……

【17道】花樣主食>>>銀杏栗子煲仔飯、芝麻菜菌菇蝴蝶麵、黑豆漢堡……

【09道】異國香料料理>>>馬來酸辣咖哩、越南芒果豆腐捲……

【09道】美味甜點>>>巧克力慕斯蛋糕、肉桂蘋果馬芬……

【24道】元氣蔬果飲&果醬>>>檸檬水、酪梨果昔、紅莓果醬……

一整套的西式素料理，開啟你的味蕾、視覺享受之旅吧！

本書特色

★料理簡單做！84款素食譜大公開

每道有詳細做法及關鍵技巧，輕鬆做出五星等級的美味！

★不可不看！第一本正統「全素」西餐

以無蛋、無奶為原則，讓食素者真正安心吃之外，也能品味西餐的幸福味！

★味蕾視覺雙享受！時蔬+創意入菜

聰明運用當季食材做變化，每一道看起來獨特，入口也驚艷！

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  • 出版日期：2017/11/09
  • 語言：繁體中文


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